Bulgur Köfte

Bulgur Köfte

Malzemeler

1 Su bardagi Köftelik Bulgur

1 Yumurta

1 Su bardagi Panelik ekmek kirintisi

Kimyon,Tuz,Karabiber

Üzeri Icin:

1 Sogan

2 dis Sarimsak

1 Domates

1 Sivribiber

1 Tatli Kasigi Domates Salcasi

Tuz,Karabiber,Kirmizibiber

Yapilisi:

Bulguru kaynar suda suyu cekene kadar agzi kapali bir kapta bekletin.Bulgurlar sistikten sonra 1 yumurta panelik ekmek kirintiri ve baharatlari ilave edip köfte gibi yogurun.Minik minik misketler yapip kaynayan tuzlu suya atip 20 25 dakika haslayin.hepsini birden atmayin birbirine yapisma ihtimali var.haslanmis köfteleri delikli kepceyle süzerek servis tabagina alin.Üzerinin sosunu yapmak icin bir sogani ince ince kiyin domatesi soyup onuda kücük dograyin ayni sekilde sivri biberide.soganlari az yagda kavurun salcayi ekleyin ve kavurmaya devam edin.domatesleri ve biber ekledikten sonra su ilave edin Sarimsagi rendeleyip baharatlarida ekledikten sonra.biraz pisirin.Pistiginden emin olduktan sonra köftelerin üzerine yayin sosu.Isterseniz Köftelerin üzerine önce süzme yogurt sonra sosu dökebilirsiniz.Sicak veya Soguk Servis Yapin.

AFIYET OLSUN