Tombik Patlican Dolmasi

Tombik Patlican Dolmasi

Hayatimda ilk defa yuvarlak tombik patlican gördüm desem yalan söylemis olmam cünki gercekten görmedim.Annem hafta sonu bu patlicanlari tarladan toplamis nasil cinsse artik bilmiyorum bende bunu gördüm tabi annemlerde hemen istedim..ertesi gün karniyarik usulu dolma yaptim..

Malzemeler

10 Tane Tombik Patlican

Biraz Kiyma

1 Sogan

 Birer Tatli Kasigi Domates-Biber Salcasi

2 Domates

Tuz,Karabiber,Kirmizibiber

Kasarpeyniri

Yapilisi:

Patlicanlari pijama usulu soyup icini dikkatlice oyun.yikayin.Bir tencerede hafif isteyenler icin haslanmasi daha iyi bu tarifte ben suda hasladim ama isteyen kizartabilirde karniyarik gibi.patlicanlar haslanirken biryandan sogani dograyip az bir yagda kavurun kiymayi ilave edin kavurmaya devam edin.salcalari sulandirip kiymaya ekleyin baharatlarinida ekleyip karistirin altini kapayin.patlicanlar haslandiktan sonra dikkatlice süzün.patlicanlarin icini kiymayla doldurun üzerine bir domates yerlestirin.firin kabina yerlestirip üzerine kasarpeyniri serpip biraz su ekleyip firinda kasarlar eriyene kadar pisirin.Pilavla Sicak Servis Yapin

AFIYET OLSUN